lunedì 28 novembre 2011

sfogliata di cavolfiore

sfogliata di cavolfiore




ingredienti :
200 grammi  di pasta sfoglia ( oppure un rotolo già pronto )
800 grammi di cavolfiore
80 grammi di fontina (oppure altro a vostro piacimento )
100  grammi di prosciutto cotto  (volendo potete usare  il salmone affumicato ma io non l'avevo quindi ho usato il prosciutto )
3 uova
2 dl. di latte
1 noce di burro 


procedimento:
prima cosa preparate la pasta sfoglia.
pulite il cavolfiore poi sbollentarlo  in acqua salata per 5-10 minuti
scolatelo al dente poi ripassarlo in padella con una noce di burro e aggiustare di sale
ora stendete la sfoglia su un piatto da crostata foderato con carta forno bagnata e strizzata
bucherellate il fondo con  una forchetta, mettete sul fondo il formaggio tagliato a striscioline
adagiate il cavolfiore  poi unite il prosciutto tagliato a striscioline 


in una ciotola sbattete le uova con il latte, aggiustate di sale e versatele  sopra .


decorate a vostro piacimento poi ........


infornare a 180 ° per 45 minuti naturalmente dipende sempre dal vostro forno 
una volta sfornata lasciatela  intiepidire  poi 
papparsela


lieta di partecipare al contest di :


6 commenti:

  1. Ciao Nadia,
    piacere di conoscerti!
    Da oggi ti seguo e ti aggiungo alla mia blog roll :-)
    Ottima la tua sfogliata, complimenti!!
    A presto

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  2. grazie mariangela piacere di conoscerti ....un bacio

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  3. Ciao Nadia grazie mille per essere passata da me! Da oggi ti seguo anche io! Complimenti per il tuo blog, ci sono delle ricette davvero interessanti... Ciaoooo

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  4. ciao rosy piacere mio anche il tuo è molto interessane e carino ....io l'ho aperto da poco e sto cercando di capirci qualcosa peccato che il tempo a disposizione è poco a volte non riesco nemmeno a fare le foto ....andando in fretta mi ricordo solamente dopo aver mangiato di fare qualche foto per pubblicare le ricette ....sto cercando di organizzarmi ...ora ti saluto vado a fare la crostata è finito il tempo di riposo ciao a presto

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  5. Ciao Nadia, non avevo ancora lasciato il commento, scusa credevo d'averlo fatto.. (meno male che ho controllato, altrimenti mi facevo una figura barbina...) la tua torta salata è appetitosissima e sono molto lieta di conoscerti. Mi sono aggiunta ai tuoi follower (almeno quello l'altro giorno l'ho fatto oltre che postare la tua ricetta..) buona giornata :-)

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  6. ciao batù .....grazie kissssssssss

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