come faccio la polenta
ingredienti :
300 grammi di farina di granoturco
1 litro e 1/2 di acqua
sale quanto basta
procedimento :
metto l'acqua in una pentola dal fondo spesso (io uso quelle amc )
aspetto che diventi un pochino tiepida poi aggiungo il sale e butto tutta in una volta la farina setacciata precedentemente e mescolo per bene con una frusta
poi la faccio cuocere per circa 1 ora ,in questo modo è meno pesante e vedrete che non avrà quel sapore che pizzica.
portare a cottura a fuoco dolce girando di tanto in tanto .
facendola cuocere 1 oretta può succedere che diventi un po dura ,ma niente paura basta aggiungere qualche mestolo di acqua calda
una volta pronta impiattare e condire a piacere
dopo di che date una bella spolverata con parmigiano grattugiato
ingredienti :
300 grammi di farina di granoturco
1 litro e 1/2 di acqua
sale quanto basta
procedimento :
metto l'acqua in una pentola dal fondo spesso (io uso quelle amc )
aspetto che diventi un pochino tiepida poi aggiungo il sale e butto tutta in una volta la farina setacciata precedentemente e mescolo per bene con una frusta
poi la faccio cuocere per circa 1 ora ,in questo modo è meno pesante e vedrete che non avrà quel sapore che pizzica.
portare a cottura a fuoco dolce girando di tanto in tanto .
facendola cuocere 1 oretta può succedere che diventi un po dura ,ma niente paura basta aggiungere qualche mestolo di acqua calda
una volta pronta impiattare e condire a piacere
dopo di che date una bella spolverata con parmigiano grattugiato
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