Nadia in cucina

e questa è la torta che ho preparato ieri pomeriggio per mia nipote Barbara ...........  il tempo a disposizione era poco ........ abbiamo festeggiato il suo compleanno oggi a pranzo. come potete vedere molto semplice ..... ho fatto un pan di spagna farcito con crema chantilly , frutta .... e decorazioni con la pasta di zucchero  ingredienti  pan di spagna   :   6 uova   (tortiera 28 cm. ) 180 grammi di farina  180 grammi di zucchero  vanillina  buccia grattugiata di limone  1 bustina di lievito per pan di spagna  ingredienti crema chantilly : 4 tuorli  70 grammi di zucchero  50 grammi di farina  500 ml. di latte  buccia di limone 200 ml. di panna   ingredienti decorazioni : 500 grammi di pasta di zucchero coloranti in gel   procedimento pan di spagna :  QUI procedimento crema chantilly :  QUI procedimento pasta di zucchero :  QUI

e di una zuppetta veloce  ( o brodetto come si dice da noi  ) che ne dite !!!!!!!!!!!!!!!! ingredienti : pesce misto per zuppa ( questo è quello che ho trovato oggi ....... ma naturalmente potete sbizzarrirvi come volete ) 6 cicale  1 kg.  di cozze   500 grammi di vongole   1 coda di rospo  1 gallinella   palombo 4 seppioline  4 calamaretti  5 pomodori  freschi tagliati a dadini  1 bicchiere di vino  aglio cipolla  prezzemolo maggiorana peperoncino procedimento : ho pulito con cura il pesce , ho  tolto  le spine dove serviva e l'ho  tagliato a pezzi grossolanamente  ho pulito con cura anche le cozze , vongole e   tenute  da parte .  ho preso una  pentola capiente e fatto  un soffritto  con l'aglio , l'olio , la cipolla , ho aggiunto  il prezzemolo, la maggiorana il peperoncino e  il pesce , naturalmente quelli che hanno una cottura più lunga ,  la seppia ,  i calamari , il palombo , la coda di rospo , la gallinella , ho  sfumato con il vino e aggiunto

un piatto semplicissimo e veloce ....per la gioia di grandi e piccini  ingredienti :  200 grammi di petto di pollo o tacchino  farina quanto basta   2 uova  semi di sesamo  corn  flakes olio e sale quanto basta   procedimento :  preparate tre ciotole , in una sbriciolate i corn flakes e unite i semi di sesamo  , in una la farina , e in un altra le uova .   prendete il petto di pollo , tagliatelo in tanti bocconcini , salateli , infarinateli , passateli nell'uovo sbattuto  dopo di che panateli nei corn flakes sbriciolati . ora non resta altro da fare che cuocerli , io li cotti in una padella antiaderente con un goccino di olio  ,  li ho fatti dorare da entrambi le parti ....... et voilà . volendo potete anche cuocerli in forno ...... fate voi . gnam  !!!!!!!!!! gnam  !!!!!!!!!!!!!!!!